Без чего не бывает свадьбы?




Без чего не бывает свадьбы?

Свадебное торжество на подходе. Готово всё: украшения, приглашения, угощения. Готовы, как ни странно, даже жених и невеста (в том числе и морально). А каравай готов? Да, да, каравай. Уважаемые молодожены, ведь вы не забыли о том, что зачем он нужен? Забыли? Напоминаем.

Традиции

Известная нам с детства песенка «каравай, каравай, кого хочешь выбирай» приходит и в нашу взрослую жизнь. Только испеченный, мягкий, ароматный, он является символом русской свадьбы. Всем известно, что по традиции гостей должны встречать хлебом и солью. Вот так как раз на свадебное торжество хлеб (в виде каравай) предлагается сначала молодым, а потом и дорогим гостям.

Кстати, такой обряд пришел к нам еще с древности, со времен язычников. Тогда хлеб считался божественным. Он и сейчас не потерял своей ценности, несмотря на смену религий. Еще тогда необходимо было предлагать его на специальном расшитом полотенце (рушнике) в знак того, что хлеб имеет особую ценность. Сейчас эта традиция не канула в лету. «Обряд» преподнесения праздничного каравая не изменился.

Чтобы сохранить на память все впечатления, делиться ими потом с друзьями и показывать детям, лучшие свадебные видеооператоры снимут все интересные моменты. К тому же такие обряды, истинно русские, очень красиво смотрятся, поэтому стоит запечатлеть их на видеопленку.

Приметы

В общем-то, оттуда же – с незапамятных времен – пришли к нам и различные приметы, связанные с караваем. Так, например, всем известная: кто откусит больший кусок, тот и будет хозяином в доме. Обычно гости с особым вниманием следят за этой забавной (а иногда даже интригующей) процедурой.

Интересен и еще один момент. Те, кто видео каравай воочию, наверняка отмечали, что украшен он различными переплетениями, веточками, цветочками (вот уж настоящее кулинарное мастерство!). Так вот наличие этих узоров символизирует достаток и благополучие будущей семьи. Поэтому не поленитесь как можно изобретательнее украсить ваш свадебный каравай. Пусть это будут сердца, кольца, лебеди. В общем, всё, на что хватит вашей фантазии.

Рецепт приготовления свадебного каравая

Обычно изготовление каравая – лишние хлопоты. Конечно, этот праздничный хлеб имеет большую ценность, но в суматохе приготовления к торжеству заниматься еще и испечением угощения просто некогда! В таком случае вы можете обратиться к специалистам-кулинарам. Но если вы хотите непременно самостоятельно сделать это угощения, то вот вам его рецепт.

Вам понадобиться:

  • мука – 4кг,
  • дрожжи – 100г,
  • сливочное масло,
  • сахар – 2 стакан,
  • молоко – 2л,
  • яйца – 6 шт,
  • соль – 1 чайная ложка

Первым делом замешиваем тесто. Только имейте в виду, оно должно получиться очень крутым. Далее необходимо поставить его в теплое место. По истечении 1.5-2-х часов следует обмять тесто. Теперь оставьте его на немного – пусть поднимется. И снова сделайте обминку.

Разделяем тесто: немного на украшения, а остальное – на тело каравая. Чтобы он  получился красивой формы, закатываем его в шар. Выложим на противень. Теперь можно приступить к украшениям. Пускаем вход свое мастерство и фантазию. Лепка из теста – прекрасная возможность проявить творческие способности. Выпекайте в течение 1.5 часа при температуре 200 градусов. И будет вам каравай, и будет вам долгая и счастливая семейная жизнь.

Один комментарий на “Без чего не бывает свадьбы?”

  • Валентина:

    Огромное спасибо вам за рецепт. У меня в ближайший выходной свадьба будет у сыночки, нужно как раз печь. Вот с сестрой решили сами, не будем заказывать, чтобы все по старым русским традициям было.

Оставить комментарий

О САЙТЕ

    В мире так много прекрасного и интересного, что можно заблудиться и не увидеть все, поэтому я решила, все самое романтичное и позитивное публиковать на этом сайте. Думаю, каждый сможет найти здесь для себя интересную историю, а возможно, полезный совет. Пусть позитивный женский сайт дарит всем читателям позитивное настроение и приятные эмоции.